¡60 Gramos! o la humanidad…

October 21, 2007 by RogelioP.

Ese el contenido de grasas que tiene de cabeza a los detractores de Hardee’s (parientes de Carl’s Jr.) con la introducción de su nuevo burrito para los desayunos. Los promocionales de Hardee’s para su Country Breakfast Burrito establecen que los dos omeletes de huevo repletos de tocino, chorizo (estilo italiano), jamón picado, queso, papa molida y “gravy” dentro de una tortilla de harina de trigo, contienen 920 calorías y 60 gramos de grasa.

“La Bomba Mañanera del Desayuno” representa la mitad de la ración diaria de calorías y el porcentaje total de grasas saturadas y sal, por no decir del colesterol, tal es la evaluación de el Centro de Ciencia en el Interés Público, una firma abogada de la nutrición y salud basada en Washington, ha llamado al menú de Hardee’s Porno Comida, con la nutricionista del grupo Jayne Hurley diciendo que el burrito es un nefasto invento más de esa compañía de comida rápida.

Concuerdo con que el público debe estar informado de los productos que compra, sobre todo si de comida se refiere. Pero tanto brinco y maroma y pirueta por demonizar una deliciosa combinación de comestibles como “la bomba que te va a mandar al infierno”… no. El problema - desde mi punto de vista, y valga que quienes tienen la desfortuna de conocerme personalmente SABEN que tengo experiencia en el tema - … el problema NO es que el burrito este tenga 60 gramos de grasa o la mitad de la “ingesta”recomendada de calorías para un adulto activo, el problema mis estimados es que después de satisfacer los refinados requerimientos de nuestra lengua, nos vamos a sentar en la computadora a seguir trabajando, o jugando; el problema es que en nuestro diario quehacer buscamos estacionarnos lo más cerca posible a la entrada de la tienda, el cine, el restaurante, la escuela… la oficina para no caminar tanto. En mala hora la fatiga que eso nos pueda ocasionar. El problema es conocido en ciertas partes como el mal de La Fiaca.

Nuestros antepasados tenían unas dietas que les pararían el corazón a los nutriólogos… la gran diferencia es que una vez satisfecha el hambre se regresaban al trabajo, ese trabajo de a deveras talando árboles a mano, metiéndose a las minas con pico y pala, construyendo sus casas a serrucho y martillo, moviéndose de lugar en lugar CAMINANDO, sudándole duro y macizo a la tierra para la cosecha, corriendo tras la presa para el plato fuerte… ¿le sigo?.

La cosa es que por instinto natural todos sabemos lo que es bueno y lo que es malo, dónde está el exceso; pero no hacemos caso de ello: nos chingamos un burrito como el de arriba y luego a mediodía le partimos en toda a una torta de similares proporciones acompañando con una buena soda, no faltaba más. Nuestra panza (¡aquí presente!) es más bien un motivo de elección que de naturaleza… en la mayoría de los casos, la minoría son la excepción.

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